• Mohnkranz Rezept | bäckerina.de

    Mohnkranz (+ Grundrezept für süßen Hefeteig ohne Ei)

    7. April 2021

    Zum Abschluss der Osterzeit habe ich heute noch einmal ein Hefeteigrezept für euch: Nämlich ein Grundrezept für süßen Hefeteig ohne Ei und eine Idee, was man daraus machen kann – einen leckeren Mohnkranz! Ich glaube es gab in meinem Rezept für Puddingschnecken schon einmal einen eifreien Hefeteig auf meinem Blog. Aber da es ein so vielseitiges Rezept ist, aus dem man so viele Dinge zaubern kann, schadet ein zweites Rezept bestimmt nicht. ;-) Dieses Mal ist der Hefeteig etwas weniger süß und ich zeige euch neben der “normalen” Variante auch eine für den Thermomix. Um aus einem Hefeteig einen schönen Kranz herzustellen, geht man so vor: Hefeteig ansetzen und gehen lassen. Dann kurz von Hand kneten und rechteckig ausrollen. Mit einer beliebigen Füllung bestreichen und…

    Weiterlesen
  • Sonntagsstuten mit Streuseln | bäckerina.de

    Einfacher Sonntagsstuten mit Streuseln

    17. März 2021

    Habe ich auf dem Blog eigentlich schon ein Rezept für Stuten? Der Stuten oder auch Sonntagsstuten genannt ist ein süßes Hefebrot, das es in zahlreichen Varianten gibt. Da Ostern die…

    Weiterlesen
  • Apfelkrapfen Rezept | bäckerina.de

    Apfelkrapfen mit Zimt-Zucker

    3. Februar 2021

    Ja, ich weiß – Karneval entfällt dieses Jahr. Aber das hält mich nicht ab, traditionelles Karnevalsgebäck zu backen! Heute gibt es Apfelkrapfen mit Zimt-Zucker-Hülle. Die Basis dafür ist ein einfacher…

    Weiterlesen
  • Hefeschnecken Pampered Chef | bäckerina.de

    Hefeschnecken mit Apfel-Walnuss & Die neue Stoneware Plus Kollektion

    18. November 2020

    Liebe Freunde! Ich stehe schon in den Startlöchern für die Weihnachtsbäckerei, und ihr? Ich wollte morgen mal damit anfangen: Als erstes werden Plätzchen gebacken und dann vielleicht noch Stollen… mal…

    Weiterlesen
  • Pflaumenkuchen Thermomix | bäckerina.de

    Pflaumenkuchen vom Blech mit Streuseln & Hefeteig

    19. September 2020

    Obwohl wir gefühlt noch nicht so ganz im Herbst angekommen sind, war für mich völlig klar, dass ich heute etwas typisch herbstliches posten möchte: Einen Pflaumenkuchen vom Blech aus dem…

    Weiterlesen
  • Streuseltaler Thermomix Rezept | bäckerina.de

    Streuseltaler mit Kirschen und Hefeteig

    15. August 2020

    Liebe Freunde! Ich bin am überlegen, ob ich mal einen Spezialpost zu den beiden großen Küchenhelfern, die ich benutze, machen soll: Also zu meiner Kenwood Küchenmaschine (Cooking Chef) und zum…

    Weiterlesen
  • Nussschnecken Rezept | bäckerina.de

    Fluffig & weich – Nussschnecken aus der Auflaufform

    24. Juni 2020

    Hmm, Nussschnecken! Da kann keiner widerstehen, oder? Ich habe neulich mal welche in der Auflaufform gebacken: Das hat den Vorteil, dass sie super soft bleiben, da nicht jede Schnecke ihren…

    Weiterlesen
  • Lemon Curd Striezel Thermomix | bäckerina.de

    Zitroniger Lemon Curd Striezel

    13. April 2020

    Frohe Ostern ihr Lieben! Heute habe ich noch einmal ein Rezept für euch, das gut in die Osterzeit passt, nämlich einen Hefezopf, genauer gesagt einen Lemon Curd Striezel. Lemon Curd…

    Weiterlesen
  • Puddingschnecken Rezept | bäckerina.de

    Softe Puddingschnecken (+Hefeteig ohne Ei Grundrezept)

    21. März 2020

    Mein Freund liebt Pudding und hat sich neulich Puddingschnecken gewünscht. :-) Da er die letzten beiden Eier, die wir noch hatten, bereits zum Frühstück verputzt hatte und es Sonntag war,…

    Weiterlesen
  • Schnelle Erdbeer Franzbrötchen | bäckerina.de

    Schnelle Erdbeer Franzbrötchen mit Meine Backbox

    16. Februar 2020

    Nanu, ein Rezept am Sonntag? Das ist ja eigentlich nicht mein Post-Tag! Dabei ist der Sonntag der perfekte Tag für ein ausgiebiges Frühstück. Am besten mit selbstgebackenen Köstlichkeiten, etwas Süßem…

    Weiterlesen
  • Spanischer Dreikönigskranz

    Spanischer Dreikönigskranz – Rosca de Reyes

    4. Januar 2020

    [Reklame] Am 6. Januar ist es wieder so weit: Die Sternsinger ziehen durch die Straßen, schwenken ihren Weihrauch und sammeln für den guten Zweck. Passend zu diesem Anlass habe ich…

    Weiterlesen
1 2