• Erdbeer Pudding Schnecken | bäckerina.de

    Erdbeer Pudding Schnecken mit Meine Backbox

    16. Juni 2021

    Nachdem meine klassischen Puddingschnecken so beliebt waren, zeige ich euch heute ein Rezept für Erdbeer Pudding Schnecken. Dieses Rezept ist besonders praktisch, wenn man nicht mehr so viele Erdbeeren zu Hause hat: Man braucht nur 200 g! Ansonsten bestehen die Schnecken nur aus Zutaten, die man bestimmt im Vorrat hat, sodass man es auch spontan backen kann. Zuerst wird ein Hefeteig angesetzt, der 30 Minuten gehen muss. In der Zwischenzeit kann man schon die Erdbeeren schneiden und die Puddingfüllung zubereiten. Wichtig dabei: Wir verwenden einen Vanillepudding zum Anrühren, nehmen aber nur 350 g Milch (im Gegensatz zu den üblichen 500 ml). So erhalten wir einen sehr dickflüssigen Pudding, der die nötige Konsistenz für die Füllung hat. Zum Schluss wird der Hefeteig ausgerollt, mit Pudding bestrichen,…

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  • Rhabarber Streuseltaler Rezept | bäckerina.de

    Rhabarber Streuseltaler – wandelbares Grundrezept (+ Gewinnspiel)

    20. Mai 2021

    Ich habe auf dem Blog schon ein Rezept für Kirschstreusel, aber noch keines mit Rhabarber! Deshalb gibt es heute frühlingshafte Rhabarber Streuseltaler. Sie sind quasi ein Grundrezept für Streuseltaler mit…

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  • Rhabarber Zopf Zimt | bäckerina.de

    Rhabarber Zopf mit fruchtiger Zimtfüllung (+Gewinnspiel)

    5. Mai 2021

    Mein erstes Rhabarber Rezept kommt dieses Jahr ziemlich spät, dafür ist es aber ein unheimlich leckeres: Ein Rhabarber Zopf mit Hefeteig und Zimt! Ich kannte bisher eigentlich nur den klassischen…

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  • Mohnkranz Rezept | bäckerina.de

    Mohnkranz (+ Grundrezept für süßen Hefeteig ohne Ei)

    7. April 2021

    Zum Abschluss der Osterzeit habe ich heute noch einmal ein Hefeteigrezept für euch: Nämlich ein Grundrezept für süßen Hefeteig ohne Ei und eine Idee, was man daraus machen kann –…

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  • Sonntagsstuten mit Streuseln | bäckerina.de

    Einfacher Sonntagsstuten mit Streuseln

    17. März 2021

    Habe ich auf dem Blog eigentlich schon ein Rezept für Stuten? Der Stuten oder auch Sonntagsstuten genannt ist ein süßes Hefebrot, das es in zahlreichen Varianten gibt. Da Ostern die…

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  • Apfelkrapfen Rezept | bäckerina.de

    Apfelkrapfen mit Zimt-Zucker

    3. Februar 2021

    Ja, ich weiß – Karneval entfällt dieses Jahr. Aber das hält mich nicht ab, traditionelles Karnevalsgebäck zu backen! Heute gibt es Apfelkrapfen mit Zimt-Zucker-Hülle. Die Basis dafür ist ein einfacher…

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  • Hefeschnecken Pampered Chef | bäckerina.de

    Hefeschnecken mit Apfel-Walnuss & Die neue Stoneware Plus Kollektion

    18. November 2020

    Liebe Freunde! Ich stehe schon in den Startlöchern für die Weihnachtsbäckerei, und ihr? Ich wollte morgen mal damit anfangen: Als erstes werden Plätzchen gebacken und dann vielleicht noch Stollen… mal…

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  • Pflaumenkuchen Thermomix | bäckerina.de

    Pflaumenkuchen vom Blech mit Streuseln & Hefeteig

    19. September 2020

    Obwohl wir gefühlt noch nicht so ganz im Herbst angekommen sind, war für mich völlig klar, dass ich heute etwas typisch herbstliches posten möchte: Einen Pflaumenkuchen vom Blech aus dem…

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  • Streuseltaler Thermomix Rezept | bäckerina.de

    Streuseltaler mit Kirschen und Hefeteig

    15. August 2020

    Liebe Freunde! Ich bin am überlegen, ob ich mal einen Spezialpost zu den beiden großen Küchenhelfern, die ich benutze, machen soll: Also zu meiner Kenwood Küchenmaschine (Cooking Chef) und zum…

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  • Nussschnecken Rezept | bäckerina.de

    Fluffig & weich – Nussschnecken aus der Auflaufform

    24. Juni 2020

    Hmm, Nussschnecken! Da kann keiner widerstehen, oder? Ich habe neulich mal welche in der Auflaufform gebacken: Das hat den Vorteil, dass sie super soft bleiben, da nicht jede Schnecke ihren…

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  • Lemon Curd Striezel Thermomix | bäckerina.de

    Zitroniger Lemon Curd Striezel

    13. April 2020

    Frohe Ostern ihr Lieben! Heute habe ich noch einmal ein Rezept für euch, das gut in die Osterzeit passt, nämlich einen Hefezopf, genauer gesagt einen Lemon Curd Striezel. Lemon Curd…

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