• Dicke Waffeln Grundrezept | bäckerina.de

    Grundrezept für dicke Waffeln

    1. August 2022

    Dicke Waffeln sind besonders dann gut, wenn sie innen fluffig und weich, außen aber ganz leicht knusprig sind. Früher habe ich mich immer gefragt, wie man solche Waffeln hinbekommt: Egal welches Rezept ich versuchte, es gelang nie so wie gehofft. Dann bekam ich letztes Jahr zu Weihnachten ein neues Waffeleisen* geschenkt. Der Clou: Man kann es während dem Backen wenden. Das sorgt für ein gleichmäßigeres Backergebnis und auch für die ganz leichte Knusperkruste, die dicke Waffeln besonders lecker macht. Ich hatte mir das Waffeleisen* eigentlich nur wegen der schönen Optik gewünscht. – Und damit ich mal Waffeln in anderer Form fotografieren kann. ;-) Jetzt habe ich zusätzlich noch das Geheimnis hinter den perfekten Jumbo-Waffeln gelüftet.   Übrigens ist auch dieses Rezept wieder ein etwas älteres…

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  • Haferflocken Pancakes ohne Mehl | bäckerina.de

    Gesunde Haferflocken Pancakes ohne Mehl | Clean Baking & vegan

    16. März 2022

    Die Haferflocken Pancakes, die ich euch heute zeige, haben es in sich: Sie sind ohne Mehl komplett aus Haferflocken hergestellt. Nicht nur glutenfrei und gesund, sondern auch noch vegan! UND…

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  • Weihnachtswaffeln Rezept mit Glühwein | bäckerina.de

    Weihnachtswaffeln mit Glühwein

    13. November 2021

    Heute wird es richtig weihnachtlich mit einem Rezept für Weihnachtswaffeln! Bei diesen Waffeln kombinieren wir weihnachtliche Gewürze wie Orangenschale, Ingwer und Zimt mit einem Schuss Glühwein. Das Ergebnis: Eure ganze…

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  • Vollkornwaffeln Waffeln Vollkornmehl | bäckerina.de

    Vollkornwaffeln – Schnelle Waffeln mit Vollkornmehl

    24. April 2021

    Vollkornwaffeln sind heute eine Art Lückenbüßer für mich. Nächste Woche möchte ich ein paar saisonale Rezepte posten. Und dann kommt ja schon der große Erdbeermonat Mai! Also kann ich heute…

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  • Dinkelwaffeln Grundrezept | bäckerina.de

    Dinkelwaffeln Grundrezept (+ Gewinnspiel!)

    9. Januar 2021

    Ich habe schon ein paar Waffeln Rezepte, aber noch kein Grundrezept für Dinkelwaffeln auf dem Blog. Ich weiß ja, dass viele von euch gerne mit Dinkelmehl backen, deshalb versuche ich…

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  • Kaiserschmarren klassisch | bäckerina.de

    Herbstgefühle – Wärmender Kaiserschmarren

    5. Oktober 2020

    Der Oktober war schon immer einer meiner Lieblingsmonate. Natürlich ist das Wetter nicht immer toll und nicht jeder Herbsttag ist ein goldener. Wenn dann aber doch mal ein Herbstmoment da…

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  • Crêpes Grundrezept | bäckerina.de

    Crêpes Grundrezept – hauchdünn & zart

    11. Juli 2020

    Heute habe ich mal wieder ein Grundrezept für euch, nämlich ein einfaches Crêpes Grundrezept: Dünn und hauchzart wie sie sein sollen. Wusstet ihr, dass der original französische Crêpe zwar weich…

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