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Lebkuchen zum Ausstechen & im Nintendo Switch Lite® Design

22. Dezember 2019Ina

[Reklame] Heute gibt es nicht nur ein Rezept, sondern auch eine Verlosung, bei der IHR etwas richtig cooles gewinnen könnt! Was es sein wird, könnt ihr vielleicht schon anhand des Rezepts erraten… Ich wurde von Nintendo gefragt, ob ich nicht Lust hätte, Plätzchen im Design der Nintendo Switch Lite® zu gestalten. Ich antwortete in etwa Folgendes: Ja, wieso nicht? Ich wäre zwar nie selbst auf die Idee gekommen, Plätzchen in Form einer Spielekonsole zu designen, aber man kann ja auch mal eine Herausforderung wagen. ;-)

Und so habe ich mich an etwas getraut, was für mich völliges Neuland ist. Nämlich Keksdesign. Ich bin ja eigentlich eher die Bäckerin. Ich backe, meistens Brot, manchmal auch was Süßes, und fotografiere es. Ich halte mich eher selten mit großen, kunstvollen Dekorationen auf, obwohl ich sie bei anderen Bloggern immer bewundere. Es gibt da eine Stimme in meinem Kopf, die mir sagt, dass andere Leute sowas viel besser können als ich. Dass ich zwei linke Hände habe und lieber bei dem bleiben sollte, was diese linken Hände gut können. Das ist natürlich Unsinn! Jeder kann alles, wenn er es nur möchte. Und so war dieses Projekt für mich eine Herausforderung, die ich sehr gerne angenommen habe.

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Lebkuchen zum Ausstechen

 

Entschieden habe ich mich letztendlich nicht für Kekse im klassischen Sinn, sondern für Lebkuchen. Ich wollte schon lange ein Rezept für Lebkuchen zum Ausstechen auf dem Blog. Das Rezept, das es jetzt geworden ist, eignet sich prima zum Ausstechen und als Basis für meine Nintendo Switch Lite® Lebkuchen.

Ich bin gespannt, was ihr zu dem Rezept sagt! Und jetzt kommen wir zu EURER Gelegenheit, etwas zu gewinnen, nämlich – ihr ahnt es schon – eine nagelneue Nintendo Switch Lite®! Was ihr dafür tun müsst? Schreibt einfach einen Kommentar unter diesen Post (oder auf Instagram) und beantwortet darin folgende Frage: Wem würdet ihr mit der Nintendo Switch Lite® eine Freude machen? Das kann jemand anderes oder natürlich auch ihr selbst sein! Teilnahmeschluss ist der 25.12.2019, 22:00 Uhr. Die genauen Teilnahmebedingungen findet ihr im Anschluss an das Rezept.

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Rezept drucken

Lebkuchen zum Ausstechen & Lebkuchen im Nintendo Switch Lite Design

Lebkuchen zum Ausstechen sind überraschend einfach und schnell gemacht. Mit diesem Rezept kannst du sogar ganz besondere Lebkuchen gestalten, nämlich im Design der Nintendo Switch Lite. Eine tolle Idee für Kindergeburtstage oder Fans von Spielekonsolen ;-)

Zutaten

Für den Lebkuchenteig

  • 5 g Ingwer, frisch
  • 140 g Zucker
  • 170 g Butter
  • 115 g Zuckerrübensirup
  • 55 g Ahornsirup
  • 3 gestr. TL Ingwer, getrocknet, gemahlen
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Muskat
  • 1 Msp. Nelke
  • 500 g Weizenmehl, Type 405
  • 1 TL Natron
  • 1/4 TL Salz
  • 1 Ei

Für die Deko der Nintendo Switch Lite Lebkuchen

  • etwa 250 g Fondant, türkis
  • etwa 100 g Fondant, weiß
  • etwa 25 g Fondant, schwarz
  • etwas Konfitüre deiner Wahl
  • etwas Speisestärke, zum Ausrollen

Für die Deko der ausgestochenen Lebkuchen

  • 400 g Puderzucker
  • 1 Eiweiß
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL Wasser
  • nach Bedarf Zuckerperlen

Zubereitung

Lebkuchenteig zubereiten

  • 1)

    Wenn du einen Thermomix hast, kannst du für den Lebkuchenteig das Rezept “Lebkuchenmänner” auf cookidoo verwenden und mit den Anweisungen unter “Lebkuchenteig ausstechen und backen” fortfahren. Falls nicht, kein Problem! Folge einfach den folgenden Schritten.

  • 2)

    Frischen Ingwer und Zucker zusammen in einen Multizerkleinerer geben und kurz auf hoher Stufe häckseln, sodass ein intensiv duftender Ingwerzucker entsteht.

  • 3)

    Butter, Zuckerrübensirup, Ahornsirup, getrockneten Ingwer, Zimt, Muskat und Nelke in einen Topf geben, mischen und einige Minuten leicht erwärmen, bis die Masse flüssig wird. Nicht kochen!

  • 4)

    Die flüssige Masse in eine Schüssel umfüllen und mit Mehl, Natron, Salz und Ei verquirlen.

  • 5)

    Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Lebkuchenteig ausstechen und backen

  • 1)

    Den Ofen auf 150 Grad Umluft vorheizen. Zwei Bleche mit Backpapier belegen.

  • 2)

    Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 3mm dick ausrollen. Mit einem großen Messer die Ränder abschneiden, sodass ein Rechteck entsteht.

  • 3)

    Aus diesem Rechteck 12cm x 6cm große Stücke ausschneiden. Diese sind die Basis für die Nintendo Lebkuchen. Ich habe 8 Stück gemacht. Den Rest des Teiges zusammenkneten, erneut ausrollen und mit verschiedenen Formen, z.B. Lebkuchenmänner, Sterne und Tannenbäume, ausstechen. (Wenn du ausschließlich Nintendo Lebkuchen machen möchtest, schneide noch einmal 12cm x 6cm große Rechtecke aus. Beachte, dass du in diesem Fall mehr Fondant benötigst, dafür aber keinen Zuckerguss zubereiten musst.)

  • 4)

    Alle Rechtecke und ausgestochenen Lebkuchen auf den beiden Blechen verteilen. Sollte noch Teig übrig sein, einfach kurz in den Kühlschrank legen und weiterverarbeiten, sobald die erste “Charge” fertig gebacken ist. ;-)

  • 5)

    Im Ofen etwa 8-10 Minuten backen. Die Lebkuchen sollten dabei nicht braun werden, sondern lediglich an den Rändern leicht goldfarben. Lässt du sie zu braun werden, werden sie hart und trocken.

  • 6)

    Anschließend kurz auf dem Blech kühlen lassen, dann vorsichtig mit einem Pfannenwender auf ein Kuchgitter geben und komplett auskühlen lassen.

Nintendo Switch Lite Lebkuchen dekorieren

  • 1)

    Für die Nintendo Switch Lite Lebkuchen brauchst du die rechteckigen Lebkuchen und Fondant in drei Farben: türkis, weiß und schwarz. Rolle zuerst den türkisfarbenen Fondant aus und schneide ihn in Rechtecke, die etwas größer sind als die Lebkuchen. Pinsle die Lebkuchen mit Konfitüre ein und lege den Fondant darauf. Streiche ihn etwas glatt.

  • 2)

    Weiter geht es mit dem weißen Fondant. Rolle ihn aus und schneide Rechtecke als Bildschirme aus. Befestige sie mit Konfitüre in der Mitte der Lebkuchen. Schneide dann das Pluszeichen, sowie vier kleine und zwei mittlere Kreise pro Lebkuchen aus und befestige alles mit Konfitüre auf dem Lebkuchen. Steche die vier kleinen Kreise und das Pluszeichen mit einem Zahnstocher etwas ein, um einen besonders realistischen Effekt zu erzielen.

  • 3)

    Zum Schluss der schwarze Fondant: Rolle ihn zu dünnen Strängen aus, schneide sie in die passende Länge und befestige sie rund um den Bildschirm mit etwas Konfitüre. Fertig sind deine wunderschönen Nintendo Switch Lite Lebkuchen!

  • 4)

    Für die ausgestochenen Lebkuchen stellen wir einen ganz normalen Zuckerguss als Deko her. Vermische dazu Puderzucker, Eiweiß, Zitronensaft und Wasser und gebe den Guss in eine Spritztülle mit ganz kleiner Lochöffnung. Verziere deine Lebkuchen mit Punkten oder Linien und gib nach Geschmack noch ein paar Zuckerperlen obendrauf. Fertig!

Tipp

Diese Rezeptkarte kannst du ausdrucken oder während der Zubereitung am Bildschirm geöffnet lassen. Wenn du eine Zutat hinzugefügt oder einen Zubereitungsschritt erledigt hast, klicke auf das Kästchen davor und die Zutat/der Zubereitungsschritt wird durchgestrichen. So kannst du immer direkt sehen, was du schon erledigt hast.

 

Habt ihr das Rezept nachgebacken? Dann teilt eure Werke doch auf Instagram und taggt mich mit @baeckerina.de! Ich würde mich freuen, wenn wir uns auf diesem Weg austauschen können. <3

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Teilnahmebedingungen des Gewinnspiels:

Veranstalter dieses Gewinnspiels sind Bäckerina und Nintendo of Europe GmbH. Teilnahmeberechtigt ist jede Person ab 18 Jahren mit einem Wohnsitz in Deutschland. Sollte die teilnehmende Person unter 18 Jahre alt sein, darf sie nur mit Einverständnis der Eltern teilnehmen. Die Teilnahme am Gewinnspiel ist ausschließlich zwischen dem 22.12.2019, 22:00 Uhr und dem 25.12.2019, 22:00 Uhr möglich. Die Teilnahme ist kostenlos. Jeder, der am Gewinnspiel teilnehmen möchte, muss in einem Kommentar unter diesem Post oder unter den als solche gekennzeichneten Posts auf Instagram folgende Frage beantworten: Wem würdet ihr mit der Nintendo Switch Lite® eine Freude machen? Für die Teilnahme ist eine gültige E-Mail-Adresse und ein Name notwendig, damit der Gewinner benachrichtigt werden kann.

Unter allen Teilnehmern wird folgender Preis ausgelost: Eine Nintendo Switch Lite® in der Farbe grau. Der Gewinner wird bis zum 26.12.2019 per E-Mail oder Instagram-Nachricht benachrichtigt und hat Zeit, sich bis zum 28.12.2019 bei mir zu melden, sonst wird der Gewinn neu ausgelost. Bei einem Verstoß gegen die Teilnahmebedingungen behalte ich mir das Recht vor, Teilnehmer vom Gewinnspiel auszuschließen. Ich behalte mir auch vor, das Gewinnspiel vorzeitig abzubrechen, auszusetzen oder zu verändern, wenn unvorhergesehene, außerhalb meines Einflussbereichs liegende Umstände eintreten, die die ursprüngliche Durchführung erschweren oder für mich unzumutbar machen (Eingreifen Dritter, technische Probleme, Rechtsverletzungen). Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

 

Lebkuchen zum Ausstechen

 

Lebkuchen zum Ausstechen

 

Lebkuchen zum Ausstechen

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44 Comments

  • Lara

    22. Dezember 2019 at 22:41

    Meine Cousine würde sich sehr freuen :)

  • Sina martin

    22. Dezember 2019 at 23:03

    Meine 2 Großen würden sich sicher sehr über eine eigene switch lite freuen. Das wäre echt super.

  • Frauke Krug

    23. Dezember 2019 at 00:19

    Mein großer Sohn würde ausflippen. Hat als Kind schon immer mit dem großen nintendo gespielt

    1. Amelie Buse

      23. Dezember 2019 at 07:42

      Meine Schwester würde sich mega freuen.

  • Bille

    23. Dezember 2019 at 09:12

    Mein Enkel würde sich sehr darüber freuen,,
    LG.Bille

    1. Fine W

      24. Dezember 2019 at 16:08

      Ich denke ein Herr in meinem Haushalt hätte sicher nix gegen die Switch einzuwenden

  • M.K.

    23. Dezember 2019 at 09:15

    Mein kleiner Bruder würde sich sehr darüber freuen.
    Falls ich nicht gewinne kann man mir ruhig auch so ein Lebkuchen schicken, die sehen echt Lecker aus :)
    Ich würde es selber Backen, aber ich bin ein miserabler Koch :(

    1. Fine W

      24. Dezember 2019 at 16:08

      Ich denke ein Herr in meinem Haushalt hätte sicher nix gegen die Switch einzuwenden

  • Gudrun

    23. Dezember 2019 at 09:29

    Meine Tochter würde sich riesig freuen. Sie wünscht sich das schon etwas länger.

    Liebe Ina,
    Der Lebkuchen ist der Hammer ( wie schon so mega viele deiner Rezepte) und die Lebkuchenkonsole ist echt schick. Ich würde sie aber zum Verschenken machen und die Lebkuchen mit weniger Zuckerguss selber essen ☺️.
    Ansonsten liebe ich deine Brotrezepte.
    Danke für so viele Ideen.

    Schöne Feiertage und einen guten Start ins neue Jahr.

  • Lavinia

    23. Dezember 2019 at 10:39

    Das Rezept ist ja mal zuckersüß! Werde ich definitiv mal ausprobieren
    Das Design hast du auch perfekt dargestellt!
    Die Switch würde ich mit Sicherheit meinem Freund schenken ^^

  • Mandy

    23. Dezember 2019 at 10:47

    Ich würde damit gern meinem Sohn eine Freude machen. Er würde sich total darüber freuen. :-)

  • Edith Volmering

    23. Dezember 2019 at 13:34

    Meinem Patenkind!!

  • Heidi

    23. Dezember 2019 at 13:42

    Das wäre ein sehr schönes Geschenk für mein Patenkind.

  • Tine

    23. Dezember 2019 at 15:09

    Hi!
    Wow wie toll gemacht!
    Ich würde gerne meinen Neffen eine Freude machen! Frohe Weihnachten! Vlg Tine

  • Michelle

    23. Dezember 2019 at 16:08

    Hallo Ina,

    ich würde meinem Vater die Nintendo Switch Lite® in grau schenken. Er wünscht sich schon sehr lange eine (er möchte sie übrigens auch in grau) und deshalb würde ich mich sehr für ihn freuen, wenn er die Nintendo Switch Lite® in seiner Lieblingsfarbe Grau gewinnen würde :-)

    Liebe Grüße und noch schöne Weihnachten :-D

  • Karen

    23. Dezember 2019 at 18:15

    Hallo Ina,

    ich würde gerne meinen Eltern mit der Nintendo Switch Lite eine Freude bereiten :-) Sie haben mir das Zocker-Gen quasi in die Wiege gelegt :D Daher fänd ich es schön, wenn ich ihnen die Konsole überreichen könnte, da sie bereits damals schon unter anderem so gerne auf der NES oder der N64 gezockt haben, sodass ich mir sicher bin, dass eine eigene Nintendo Switch Lite sicher sehr gut ankommen und Spaß bereiten würde!
    Würde mich auf jeden Fall freuen, wenns klappt :-)

    Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr schon mal!

  • Svenja

    23. Dezember 2019 at 20:30

    Hallöchen
    Das Rezept klingt super. Kann ich mir richtig gut vorstellen mit dem intensiven Ingwergeschmack
    Mein kleiner Cousin würde sich riesig über die Nintendo Switch freuen. Er muss zum daddeln immer das Handy seines Papas nehmen und der hat bestimmt nichts dagegen das Handy nicht mehr teilen zu müssen
    Schöne Feiertage, liebe Grüße Svenja

  • Svenja

    23. Dezember 2019 at 20:31

    Hallöchen
    Das Rezept klingt super. Kann ich mir richtig gut vorstellen mit dem intensiven Ingwergeschmack
    Mein kleiner Cousin würde sich riesig über die Nintendo Switch freuen. Er muss zum daddeln immer das Handy seines Papas nehmen und der hat bestimmt nichts dagegen das Handy nicht mehr teilen zu müssen
    Schöne Feiertage, liebe Grüße Svenja

    1. Johannes

      25. Dezember 2019 at 16:37

      Tolles Rezept! Ich würde den Nintendo mir selbst schenken :)

  • Katrin K.

    23. Dezember 2019 at 20:51

    Hallo und einen frohen 4. Advent wünsche ich! :)
    Hoffe du überstehst die kommenden Tage relativ stressfrei ^^

    Lebkuchen – besonders die mit der weißen Glasur – sind meine Favoriten :) Aber in türkis sehen sie noch mal besser aus! So süß!

    Und hier meine kleine reimende Erklärung zur Switch:

    Lebkuchen und Nintendo-Konsole, wie geht denn das?
    Beide sind einfach so krass, dass man gar nicht die Finger von lass.

    Gerne würde ich damit meinen kleinen Neffen überraschen,
    denn ich glaube, er könnte es gar nicht fassen.

    Endlich Pokémon Schwert und Super Mario spielen,
    und auch auf Link würde er wohl abzielen.

    Er war ein echt braver Junge letztes Jahr,
    drum würde ich ihm gerne diese Überraschung überbringen – ist doch klar.

    Und dazu gibt es noch Lebkuchen nach deinem Rezept,
    also, wenn das nicht nach 5-Sterne-Menü schmeckt ♥

    Ich drücke die Daumen ganz feste,
    und hoffe er kann die Switch bald in den Händen halten, denn er ist der Beste :)

    Der Gewinn für uns wäre einfach nur mega, super, toll und prima!
    Frohe Weihnachten mit Bäckerina! <3

  • Sophia Koch

    23. Dezember 2019 at 21:21

    Die Kekse sehen sooo toll und lecker aus! Ich würde mit der Switch Lite gerne mir selbst eine kleine Freude machen. Ich bin schon seit ich klein bin ein totaler Nintendo-Fan und könnte mein Glück wahrscheinlich kaum fassen, falls ich gewinnen sollte. Danke für das tolle Gewinnspiel! ❤️

  • Barbara

    23. Dezember 2019 at 22:18

    meine kleine Nichte würde sich darüber freuen! Mein Neffe auch – hoffentlich streiten sie da nicht darum :D

  • Christina

    24. Dezember 2019 at 01:53

    Ich würde mir gerne selbst mit der Nintendo Switch eine Freude machen. Habe damals mit dem Game Boy Color angefangen und würde mich jetzt freuen, die tollen Spiele, die es inzwischen für die Switch gibt, spielen zu können. :)

    Liebe Grüße und schöne Feiertage
    Christina

  • Gerd Hartmann

    24. Dezember 2019 at 02:02

    Hallo Backerina,

    ich würde sehr gerne meine Enkelin die Freude mit einer Switch machen, da sie schon etwas länger eine wünscht.

    Fröhliche Weihnachtstage wünscht,
    Gerd

  • Eric

    24. Dezember 2019 at 02:27

    Ich denke meiner Freundin könnte ich damit definitiv eine Freude machen :)

  • Siggi

    24. Dezember 2019 at 13:13

    Hallo und frohe Weihnachten!
    Deine kekse sehen grandios aus! Ich würde es meinen Enkel schenken! Liebe Grüße Siggi

  • Carolin V

    24. Dezember 2019 at 13:37

    Ich würde damit sehr gern meinem Mann eine Freude machen

  • Anke

    24. Dezember 2019 at 13:41

    Was für ein cooles Gewinnspiel. Ich würde mir den Gewinn tatsächlich mit meinem Sohn teilen. Haben zwei Leute Spaß und können um die Wette zocken, hehe. Ein schönes Weihnachtsfest, Anke

  • Christian

    24. Dezember 2019 at 19:13

    Würde gerne meiner Nichte ne Freude machen.

  • Christina

    24. Dezember 2019 at 21:50

    Mit der Switch würde ich meinen Neffen überraschen und erste Nintendo-Erfahrungen sammeln lassen – die Familientradition muss fortgeführt werden :)
    Frohe Weihnachten an alle!

  • Francis

    25. Dezember 2019 at 01:44

    Frohe Weihnachten :)

    Ich würde gerne für mich selbst die Switch Lite gewinnen, um damit in den Genuss der neuen Pokémon Editionen zu kommen. Bin ein Fan erster Stunde und daher neugierig, was sich seit der blauen Edition so alles getan hat.
    Zudem ist das Display wesentlich größer als das, was man vom Gameboy her noch gewohnt ist ;)

  • Christian K.

    25. Dezember 2019 at 09:13

    Da mein 13jähriger Sohn sich zum Geburtstag und jetzt auch zu Weihnachten die Switch gewünscht hat, ich Ihm diesen Wunsch bisher aber leider nicht erfüllen konnte, würde ich Ihm damit zu 10000% eine mega Freude mit der Switch Lite machen!

    LG
    Christian

  • Christopher

    25. Dezember 2019 at 10:57

    Hallo,

    ich würde mir selber eine Freude damit machen!

    Wünsche noch schöne Feiertage und
    schöne Grüße aus dem Münsterland.
    Chris

  • J

    25. Dezember 2019 at 11:43

    Mir

  • Patrick S.

    25. Dezember 2019 at 12:15

    Hallo,

    ich versuch mal mein Glück und würde mich wirklich waaaahhhnnnnsinig freuen, wenn ich gewinnen würde
    Also ich würde gerne ganz klassisch, das oder eines der neuen Pokemon spielen
    Schon als kleiner Junge hab ich immer Pokemon gespielt und damals noch mit meinem Freund gemeinsam auf einem Gameboy gespielt. Ich weiß zwar bis heute nicht, wie genau wir damals auf dem kleinen Bildschirm etwas sehen konnten, aber wir haben da oft Nächte zusammen verbracht und gemeinsam die Pokemonwelt erforscht, wobei wir halt immer abwechselnd gespielt haben, wärend der andere zusah
    Ich würde gern auch meinem Freund eine Freude machen und ihn damit überraschen, dass ich die Switch habe und wir jetzt, nach mittlerweile schon über einem Jahrzehnt, gemeinsam wieder Pokemon spielen können und auch unsere Erfahrungen an die nächste Generation weitergeben können

    Würde mich wirklich sehr freuen
    Und natürlich wünsch ich frohe Weihnachten und ein paar schöne Feiertage!!!

    Mit freundlichen Grüßen
    Patrick

  • Klaus

    25. Dezember 2019 at 14:10

    Hallo,

    ich würde gerne meinem Freund Holger eine Freude machen. :-)

    Viele Grüße,
    Klaus

  • Christine

    25. Dezember 2019 at 14:55

    Hallo,
    Ich würde damit meinem Neffen eine riesigen Freude machen. Ich vermute dass ich dann die coolste Tante der Welt wäre

    Schöne Weihnachtsfeiertage

  • Melanie R

    25. Dezember 2019 at 16:03

    Frohe Weihnachten :-)

    Ich würde meine Tochter damit überraschen und dann eine schöne Runde Mario Kart mit ihr spielen.
    Genieß die Feiertage,

    liebe Grüße,

    Melanie

  • Nicole M

    25. Dezember 2019 at 16:17

    Meine Enkelin wäre sehr happy über die Switch…

    Wünsche Euch ein zauberhaftes Weihnachtsfest .

  • Amila

    25. Dezember 2019 at 17:31

    Das Rezept ist mega, allerdings wie ich mich kenne, werde ich es wohl nie nachmachen. Trotzdem schön zu sehen, wie kreativ Leute werden können.

    Über die Switch würde sich meine kleine Schwester wirklich sehr freuen.

  • Amila

    25. Dezember 2019 at 17:34

    Das Rezept ist mega, allerdings wie ich mich kenne, werde ich es wohl nie nachmachen. Trotzdem schön zu sehen, wie kreativ Leute werden können.

    Über die Switch würde sich meine kleine Schwester wirklich sehr freuen.

    Frohe Weihnachten und schöne Grüße

  • Andrea Gi.

    25. Dezember 2019 at 18:39

    Huhu,

    mein Lieblingsneffe wird am 28. Dezember 12 Jahre alt – Es wäre eine mega Überraschung für Ihn, wenn ich Ihm erzählen könnte, dass sein Tantchen für Ihn zum Geburtstag eine Switch Lite gewonnen hat :-)

  • Nadine

    25. Dezember 2019 at 20:14

    Manchmal muss man egoistisch sein…ich würde mir damit eine große Freude machen. :-) Frohe Weihnachten!

  • Marina

    25. Dezember 2019 at 21:49

    Ich würde damit meinem Neffen eine Freude bereiten.
    Dein Rezept ist wunderbar, ich habe es für nächstes Jahr gespeichert;-)
    Frohe Weihnachten

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