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  • Sanfte Pflaumenkonfitüre mit Zimt – ohne Stückchen!

    26. Oktober 2018

    Habt ihr schon meine zarte Himbeer-Pflaumenmarmelade ausprobiert? Das war ein Rezept, bei dem ich die Marmelade nach dem Kochen durchgesiebt habe, um alle lästigen Kerne und Stückchen loszuwerden. Ich war sofort begeistert vom Ergebnis und auch mein Freund, der selbstgemachter Marmelade immer skeptisch gegenübersteht, fand ein leises Lob. Grund genug, dieses neue Herstellungsverfahren noch ein weiteres Mal auszuprobieren: Heute habe ich mich für eine reine Pflaumenkonfitüre entschieden, die ich mit einem Hauch Zimt verfeinert habe. Ich möchte sie noch schnell veröffentlichen, bevor die Pflaumenzeit endgültig vorbei ist… Gleichzeitig bin ich jetzt schon seit einigen Wochen mit der Weihnachtsplanung für den Blog beschäftigt. Ihr dürft gespannt sein! Ich habe mir da schon so einiges überlegt, Rezepte ausprobiert und Fotos geschossen…     Aber zurück zum heutigen…

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  • Zarte Himbeer-Pflaumenmarmelade - ohne Stückchen, ohne Kerne

    Zarte Himbeer-Pflaumenmarmelade – ohne Stückchen, ohne Kerne

    12. Oktober 2018

    Wer liebt die Pflaumenzeit? Ich auf jeden Fall, denn wenn es Pflaumen gibt, ist endlich Herbst und damit eine meiner Lieblingsjahreszeiten. Draußen wird es langsam kälter, ich kann meine selbstgestrickten…

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  • Apple Pie

    American Apple Pie – Gesünder mit Dinkelvollkornmehl

    3. Oktober 2018

    Ihr Lieben, ich wünsche euch einen schönen Feiertag! Was habt ihr heute geplant? Vielleicht einen Herbstspaziergang? Oder einen entspannenden Backtag mit herbstlichen Rezepten und feiner Zimtnote in der Luft? Ihr…

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  • Burger

    Italian Style Burger mit selbstgemachten Pinienkern-Brötchen

    4. September 2018

    [Reklame] Der heutige Post wird euch sicher überraschen! Klar, auf meinem Blog gibt es Brötchen-Rezepte und da liegt eine Anleitung für Burgerbuns nicht allzu fern. Heute beschränke ich mich aber…

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  • Joghurtbrötchen

    Joghurtbrötchen mit Übernachtgare (und Variante zum Einfrieren!)

    24. Juli 2018

    [Reklame] Liebe Freunde! In letzter Zeit erreichen mich ganz viele Zuschriften zu meinem Aufbackbrötchen Rezept. Viele von euch sind – ja, ich denke, dass kann man so sagen – einigermaßen…

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  • Rezeptkritik, die die Welt nicht braucht [Blog-Kolumne]

    5. Juli 2018

    Ja, ich weiß! Alle Blogger beschweren sich ständig über die kleinen Nervigkeiten ihres Berufsalltags. Zunächst einmal darüber, dass der Beruf Blogger immer noch von vielen belächelt wird. Dann über die…

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  • Erdbeertorte

    Die schokoladigste Erdbeertorte aller Zeiten – mit Vanillecreme

    15. Juni 2018

    Bist du ein echter Schokoholic? Das weißt du spätestens, wenn du diese Erdbeertorte mit unglaublich schokoladigem Boden probiert hast. 😉 Als ich das Rezept bei Hagen Grote entdeckt habe, wusste…

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  • Schokolade mit Keksen

    DIY Schokolade mit Keksen in zwei leckeren Sorten (+ gratis Freebies!)

    13. Mai 2018

    Erinnert ihr euch noch an meinen Weihnachtscountdown? Da hatte ich euch alle möglichen Leckereien vorgestellt, die ihr selber machen und an Freunde und Familie verschenken könnt. Mit dabei waren auch…

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  • Schoko Brownies

    Schoko Brownies mit Haselnuss-Krokant-Topping (Resteverwertung!)

    29. April 2018

    Na, habt ihr schon mein selbstgemachtes Haselnusssirup ausprobiert? Nein? Dann wird es höchste Zeit, denn heute gibt es ein Rezept, bei dem ihr die übrig gebliebenen Haselnüsse vom Sirup perfekt…

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